1466年，英格兰国王爱德华四世举行了一场把稳的饮宴。此饮宴的见地是庆祝约克郡主教乔治·纳维尔的上任，神色颠倒坚硬，约有2500位客东谈主插足。如斯限度的饮宴所挥霍的食品量，确凿令东谈主震悚，饮宴的食材清单于今保存下来。细看这份清单，会发现一个酷好的欢快：中叶纪的欧洲东谈主似乎格外寄望于吃鸟类。 把柄清单，饮宴上挥霍了400只天鹅、1000只行鸟、1200只鹌鹑、2400只瑞鸟、104只孔雀、4000只鸽子、204只麻鸟、400只苍鹭、400只鹬鸟、100只麻鹬、1000只白鹭……单单是鸟类，数目便朝上了一万只，再加上朝上5000只的其他家禽、4000多只兔子，还有104头水牛、6头野公牛、1000只绵羊、2000头猪等大王人食材。天然数据散乱词语，但可见其食品挥霍之大（贵寓来自《私东谈主糊口史Ⅲ》）。
张开剩余54%至于中叶纪欧洲东谈主是怎么烹调这些鸟类的，骨子上，开云由于穷乏香料，早期的欧洲烹调本领并不上流。常常，鸟类会被成功烤制，关系词由于厨师们烹调时代的不及，鸟类的外在常常会被烤得暗淡开云app官方下载，令东谈主失去食欲。为了措置这一问题，厨师们驱动将鸟类的皮和毛一并剥掉，比及烤熟之后，再将鸟肉再行塞回皮内，这么烤出来的鸟类看起来就像未经烹调的原样。于是，咱们便不错看到，一只细巧的孔雀被端上餐桌，它并非活的，而是一经被厨师全心烹调过的可口好菜。
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